Project Description
Unser Stand auf dem Bauernmarkt in Oldenburg
Unser Sortiment
Der Klosterhof Jührden hat sich bei seinem geschlossenen System der Tierhaltung und dem Tierwohl verschrieben.
Die Tiere die auf dem Hof geboren werden, bleiben alle auf dem Hof, ihr leben lang. Die Entnahme der Tiere zur Vermarktung erfolgt je nach Nachfrage der Kunden.
Ziel ist es immer das jedes geschlachtete Tier nach Möglichkeit schon vorher verkauft ist. Wir bieten unseren Kunden stets frisches Fleisch vom Angus-Rind und von unseren Duroc-Schweinen an.
Zu den besonderen Rassen unserer Tiere passt die besonders natürliche Haltung mit einer ganz normalen transparenten Fütterung wie sie auf einem ganz normalen Bauernhof üblich ist.
Unser Siegel für unsere Produkte ist „VERTRAUEN“
Wir füttern gerne viel Heu, Grassilage und unser Getreide in Form von Schroot. Die Duroc-Schweine dürfen Ihre Zeit im großzügigen Strohstall oder wenn die Verordnungen es zulassen auch draußen verbringen. Gerade bei den Schweinen ist es mir wichtig, dass sie so gehalten werden wie Tiere es verdienen.
Mit Respekt und Verstand.
Gästen erkläre ich es gerne mit den Worten „Wir duzen unsere Tiere“.
Aus unserem Fleisch kochen wir auf ganz herkömmliche Weise, ohne Schnick Schnack , Gerichte in Weckgläsern ein. Sie können bereits jetzt eine bunte Palette wie z.B:
Rouladen
Rintje-Braten
Gulasch
Ochsenbraten
Hackfleischsauce
Rindfleischsuppe
Wirsingkohl mit Ochsenhack
bei uns im Glas erwerben.
Ansprechpartner
Volker Caspers
